На європейському ринку зростає попит на свіжі зубчики часнику, і Китай уже цим скористався

Попит на свіжі зубчики часнику на європейському ринку швидко зростає. Сьогодні експерти вважають цей ринок єдиним зростаючим. Про це повідомляє FreshPlaza.

Кілька років тому свіжі зубчики часнику користувалися попитом, переважно, в США і Канаді. Сьогодні цей продукт набуває популярності в європейських країнах, а головним постачальником вважається Китай.

Загалом китайці випереджають за експортом усіх: вони вирощують 80% світового обсяг часнику.

Як зазначив Кевін Чен з Shandong Sinofarm Food Co., Ltd, робота з часником є досить складною. Сюди входить різання, очищення, миття та дезінфекція.

Свіжі зубчики часнику з Китаю експортується, в основному, в Нідерланди, Німеччину, Великобританію та інші європейські країни.

Ціна на зубчики часнику вища, ніж на цілий, і через витрати на обробку даний продукт має більш високу додану вартість. При цьому, за словами китайських виробників, інтенсивної конкуренції на світовому ринку вони не відчувають.

Сьогодні Китай працює над розширенням кола закордонних ринків.

Джерело https://www.seeds.org.ua