В Індії спеціальна установка з попереднього заморожування ягід дозволяє збільшити термін їх зберігання

Спеціальна установка з попереднього заморожування ягід з’явилася в Махараштрі, якого ще називають полуничним поясом регіону. Про створення новинки повідомляє FreshPlaza.

В Індії існує великий попит на полуницю, але фермерам штату Махабалешвар-Панчгані тривалий час не вдавалося його задовольнити через дуже стислий термін зберігання даного виду ягід.

За підтримки Асоціації продавців кооперативних фруктів, квітів та овочів Махабалешвару було запущено пілотний проект з попереднього заморожування ягід. Його результати були успішними. До того ж надійшло чимало замовлень від кількох корпорацій і трейдерів. Тому було вирішено вдосконалити обладнання, і в результаті отримання інвестицій створено чотиритонну установку попереднього охолодження.

Завдяки обладнанню для попереднього охолодження і заморозки термін зберігання полуниці збільшився до чотирьох днів.

Зважаючи на великий попит з боку фермерів, установка здається в оренду. Зберігати там свою продукцію можуть одразу кілька господарств.

Джерело https://www.seeds.org.ua