Європі краще смакує черешня темних сортів
Країни ЄС протягом тривалого часу є нетто імпортерами черешні: на даний регіон припадає 25% світового імпорту цієї продукції. Імпорт у цьому регіоні зростає швидше, ніж експорт, і конкуренція посилюється. Хто з виробників улюбленої європейцями продукції зможе вистояти, досліджує EastFruit, оперуючи даними Інфо-Шувар.
Надійний постачальник черешні повинен не тільки гарантувати високу якість продукції, але і забезпечити необхідну тривалість поставок. На цьому під час конференції «Черешня, слива, абрикос: технології, ринок, перспективи» наголосив Жофрей Гілен, представник компанії Royal Fruit Company.
Через мережі супермаркетів продається понад 60% всієї черешні. Виробники, які мають намір запропонувати їм свою продукцію, повинні знати, що не допускається жодних компромісів щодо якості: черешня повинна бути калібром +26, щільністю > 75-80 і вмістом цукру > 16% Brix.
Крім того, мережі намагаються продовжити сезон реалізації ягід, тому постачальник повинен забезпечити стабільні обсяги протягом 16-20 тижнів.
Раніше повідомлялося, що в 2018 році країни Східної та Західної Європи зібрали один із найкращих урожаїв кісточкових, в тому числі черешні. Надлишок пропозиції обвалив ціни на внутрішньому та зовнішніх ринках.