Цены на капусту пошли вверх в Украине, но фермеры не спешат с продажами

В связи с довольно ограниченным предложением белокочанной капусты высокого качества, цены на эту продукцию значительно выросли после новогодних праздников, сообщают аналитики проекта EastFruit. Тем не менее, украинские фермеры пока не выражают готовности начать активные продажи продукции из хранилищ и ждут более активных темпов роста цен.

Уже сегодня в большинстве регионов Украины сделки заключаются по 6-8 грн/кг ($0,22-0,29/кг), тогда как еще перед новогодними праздниками цены на эту продукцию стартовали от 4 грн/кг ($0,14/кг). В среднем за две недели капуста высокого качества на украинском рынке стала дороже на 41%.

Читайте также: С начала года капуста в Украине подорожала на 15%

Участники рынка объясняют столь активное подорожание сразу несколькими причинами. Прежде всего ему способствует заметное увеличение спроса, в частности на высококачественную продукцию. В то же время, предложение капусты на рынке сократилось, поскольку многие фермеры приняли решение приостановить продажи качественной продукции в надежде на еще более активный рост цен уже на следующей неделе.

В результате, нынешние цены на белокочанную капусту в Украине уже в 2,8-3 раза превышают прошлогодние за аналогичный период. Напомним, что в январе прошлого года капуста также активно дорожала в Украине, и цены поднялись с 1-2 грн/кг в начале месяца до пиковых показателей в 3-4 грн/кг в конце января 2018 г.

EastFruit