Гидропоника – наиболее эффективный метод выращивания плодоовощной продукции в закрытом грунте – мнение

Закрытый грунт дает возможность получить более высококачественную и конкурентоспособную плодоовощную продукцию на рынке, позволяя ликвидировать риски  внешнего влияния, связанные с изменениями климатических условий. К примеру, технология, так называемых, вертикальных ферм исключает даже влияние солнечного света, который замещается диодами или натриевыми лампами. Также в данном случае снижаются затраты на средства защиты растений, что позволяет получить более экологически чистую продукцию. Об этом сообщил генеральный директор компании Best Crop Евгений Сердюк в ходе Форума инвестиционных ниш, который состоялся 4 декабря в Киеве в рамках XVI Международной конференции «Овощи и фрукты Украины – 2019. Экспортный прорыв».

«Кроме того, продукция закрытого грунта имеет более длительный срок хранения после сбора урожая, что позволяет собственникам снизить риски, связанные с порчей при транспортировке товара к потребителю»,- отмечает Евгений Сердюк.

Директор компании Best Crop также сообщил, что современный общемировой тренд, связанный с потреблением здоровой пищи накладывает значительный отпечаток на производство плодоовощной продукции. При этом, если говорить об эффективных методах выращивания продукции в закрытом грунте, то одним из тех, который позволяет получить максимальные результаты, является гидропоника.

«Это связано с тем, что при данном методе не используется земля. Вместо нее фермером применяются чистые субстраты. При создании максимально благоприятного микроклимата при использовании таких субстратов фермер получает более быстрое развитие своих культур и соответственно быстрее получает доход от выращенного урожая.

В гидропонике используются водорастворимые удобрения с максимально усваиваемыми элементами питания. Здесь нужно понимать, что если для Украины на сегодня не настолько критическим является фактор рационального использования воды, то в общемировой практике при составлении проектов выращивания культур закрытого грунта анализ потребления воды имеет очень важное значение, так как себестоимость воды в ряде регионов мира очень высока»,- отмечает Евгений Сердюк.

На развитие производства плодоовощной продукции закрытого грунта влияет и такой тренд как цифровая промышленная революция. «Если брать страны постсоветского пространства, то возможно они не так реагируют на этот фактор. Но сегодня системы автоматизации при производстве плодоовощной продукции в открытом и закрытом грунте позволяют убрать большое количество, так называемого, человеческого фактора, который может существенно повлиять на фина%