$80 млн на хмарні біореактори: виробництво їжі майбутнього поставлять на потік – NEWFOOD
У сфері біоферментації не бракує інновацій. Натомість спостерігається явний дефіцит виробничих потужностей, де стартапи продовжували б розробку нових стійких продуктів та налагоджували їх випуск.
«Зараз існує величезний розрив…