Молоко та молокопродукти

Молочнотоварна ферма «Укрпромінвест-Агро» у с. Дзигівка займає площу 36 га і має майже 8-тисячне поголів’я. Сьогодні це найбільша в Європі ферма…

«Необхідною умовою для сталого розвитку молочної галузі є здатність ферм бути стійкими (resilient) до швидкоплинних змін. Адже, щоб протистояти…

ТМ «Яготинське» почало виробляти ультрапастеризовані вершки 33% та 20% жиру, що стануть у пригоді кулінарам. Про це повідомили в групі…

3 червня на торгах Global Dairy Trade (GDT) індекс цін на молочну продукцію пришвидшив падіння, знизившись на 1,6%. Як і минулої сесії,…

Мирослава Волощук із села Трійця, що на Івано-Франківщині, виготовляє 30 видів крафтових сирів. Досвід переймала в Італії. Там замовила мідний…

Цього року в Україні рекордно зріс обсяг імпорту сирів. Лише за перший квартал поставки цього продукту з-за кордону зросли на чверть, а подекуди й…

Унаслідок рекордного імпорту сирів українські молочні заводи вже змушені скорочувати виробництво. Якщо ситуацію не змінити, то сирні підприємства…

Французький молочний гігант Lactalis уклав угоду про придбання португальського виробника сирів Queijos Tavares у Crest Capital Partners. Це…

Йогурт — популярний і улюблений кисломолочний продукт багатьох людей. Більшість споживачів купують йогурти в надії, що ті поліпшать їхнє здоров’я,…

У січні-квітні 2025 року Україна імпортувала 3,3 тис. тонн маслянки, ферментованих або сквашених молока та вершків, що на 26,9% більше, ніж за…

Підхід Польщі на шляху до євроінтеграції молочного сектору поєднує традиції (кооперативний рух) та прогресивне мислення (інновації та інвестиції у…

Господарства усіх категорій в Україні у квітні поточного року виробили 604 тис. т молока-сировини, що на 48 тис. т більше (+9%) відносно березня…

ТМ «Яготинське» представила два нові смаки ряжанки: з полуницею й курагою. Про це повідомили в групі компаній «Молочний альянс», яка володіє…

Молочний гігант Chobani (США) оголосив про придбання Daily Harvest, стартапу на рослинній основі, який постачає асортимент заморожених готових…

Середньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 22 травня склала 15,97 грн/кг без ПДВ, що на 3 коп. менше порівняно з попереднім…