ТРАВНЕВІ СВЯТА ТА ДЕНЬ СВ. ГЕОРГІЯ НА ВИНОРОБНІ КОЛОНІСТ – Techdrinks.info
А чи знали ви, що в Україні є неймовірне болгарське село? Засноване в 1813 році болгарами-переселенцями Криничне й досі шанує власну мову, традиції та страви. Збирати гостей на велике весняне болгарське свято – день Святого Георгія з різних країн для виноробні «Колоніст» вже давно стало традицією. Гості мали можливість відвідати квітучу весняну Придунайську Бессарабію та поринути у світ виноградарства та виноробства.
Травневі свята на виноробні Колоніст були сповнені голосів
та посмішок. За запрошенням Івана
Плачкова та генерального консула Болгарії пана Светослава Іванова на
виноробню завітали консули багатьох країн, в тому числі Греції, Німеччини,
Румунії, Туреччини. «Колоніст»
показав, як збереглись традиції у болгарському селі Криничне, де і була
заснована виноробня. Сам засновник виноробні Іван Плачков – за походженням
болгарин і народився в цьому селі.
«За традицією, приготували жертовне ягня, яке запікається
разом в булгуром у печі та обрядовий хліб, що готуються виключно на День
Святого Георгія Переможця Змієборця. Саме він вважається покровителем воїнства.
Ми показали неймовірну природу долини озера Ялпуг, підвали з бочками,
традиційні болгарські танці і, звичайно, смачне вино», – розповідає засновник
сімейної виноробні «Колоніст» Іван Плачков.
Дружина голови Криничненської громади Олена Велікова багато років створює вишиванки з орнаментами з різних регіонів України. Вишиванки власноруч вишиті двома поколіннями, мамою та Оленою. Неймовірна сімейна колекція була представлена гостям виноробні.