Українська компанія на конференції крафтових пивоварів 2025 року в США – Techdrinks.info
Craft Brewers Conference (CBC – 2025) – виставка постачальників для ринку крафтового пива в США і network простір для учасників. Конференція відбудеться з 28 квітня по 1 травня 2025 року в Індіанаполісі, штат Індіана та зібрала понад 10 000 учасників. Під час CBC- шоу пройшло понад 60 семінарів по інноваціях у виробництво, маркетинг, управлінню та правовим питанням. Організатори та учасники відмічають, що галузь переживає трансформацію. Крафтове пиво – 13.3% від загального ринку пива в США, а в Україні, якщо порівняти – 3-3.5%. Представники компанії Ukrain Beer Company (UBC Group) відвідали захід та розповіли про це у соцмережі Facebook.
«З 28 квітня по 1 травня ми були на головній події крафтової індустрії США: Craft Brewers Conference (CBC). Крафтовий ринок — один із ключових напрямків продажів нашої продукції в США. Уже понад 20 років UBC Group постачає обладнання пивоварам по всій Америці. CBC — це не лише виставка. Це місце зустрічей, нових знайомств, семінарів, нетворкінгу, вечірок і вечірніх подій, де ми спілкуємось із нашими партнерами та майбутніми клієнтами. Ми працюємо в B2B. А в B2B головне — довіра та особисті контакти», – розповідає президент UBC Group Ігор Гуменний на офіційній сторінці у Facebook.
За словами організаторів та учасників конференції, галузь
переживає трансформацію.Виробництво пива, в США, впало – на 5%, у 2024 році.
Крафтовий ринок пива скоротився на – 4%. Це найбільше падіння після COVID-19.
Третій рік поспіль знижуються обсяги виробництва.
Як стверджують організатори, змінюються вподобання і
поведінка споживачів, змінюється ринок. Молодь перемикається на слабоалкогольні
коктейлі, та напої з ТГК. Став модним здоровий спосіб життя. Зростає
популярність безалкогольного та слабоалкогольного пива. Крафтовики користуються
можливостями: компанія Athletic Brewing стала лідером з продажу безалкогольного
пива в мережах Whole Foods та Trader Joe’s.
Також споживачі все частіше обирають преміальні сорти пива з
унікальними смаками та високою якістю. Сегмент супер-преміум пива зріс на 4% у
2024 році, особливо в таких штатах, як Каліфорнія, Техас та Флорида. Крафтовики
активно експериментують з новими інгредієнтами та смаками, включаючи екзотичні
фрукти, спеції та навіть чай. Серед нових популярних стилів — кислі елі, хейзі
IPA та дикі елі. Крім того, розвиваються безалкогольні альтернативи. Зростає
популярність напоїв з ТГК, таких як THC-селтцери, які поєднують властивості
пива та канабісу. Це стало популярним на пивоварнях, в штатах, де легалізовано
вживання канабісу. Пивоварні розширюють асортимент, постійно виводять нові
безалкогольні напої, напої з ТГК, сидри та інші альтернативи, щоб залучити нову
аудиторію та компенсувати спад у традиційному пивному сегменті. Пивоварні
створюють приводи для відвідування своїх тапрумів (ресторани, бари при
заводах): організовують події, спеціальні акції та інші заходи для залучення
клієнтів.
Як повідомляють організатори, вперше, з 2005 року, кількість
закритих пивоварень (529) перевищила кількість нових відкриттів (430). Всього
на квітень 2025р., в США, налічується 9 922 пивоварні. В фізичному обʼємі, в
2024 р., крафтове пиво – 13.3% від загального ринку пива. (В Україні, для
порівняння, це 3-3.5%). В грошах ( за виручкою) крафтове пиво- 24.7% від усього
проданого пива. В середньому «craft» продається майже в 2 рази дорожче.
До 2019 року частка крафтового пива стабільно зростала,
досягнувши піку в 13,6% за обсягом і 25% за виручкою у 2019 році від ринку пива
взагалі. У 2020 році, пандемія COVID-19 спричинила зниження частки до 12,3% за
обсягом і 23,1% за виручкою. З 2021 року, після відновлення частка крафтового
пива залишалася відносно стабільною, коливаючись навколо 13,3% за обсягом і
24,7% за виручкою у 2023–2024 роках.