Перший у світі функціональний чай з грибами від пивоварні Underwood – Techdrinks.info
Нещодавно, вперше в Україні, пивоварня Underwood запустила виробництво функціональних чаїв – «Energy Tea», «Creative Tea», «Relaxing Tea». Напої, створені у співпраці з брендами ZHYGUN HERBS та DRUM’N’BADS, допомагають зняти стрес, розслабитися та налаштувати організм на здоровий сон. Про це розповідає у соціальній мережі Facebook співзасновник пивоварні Underwood Євген Подлєсних.
«В Україні «функціональні» напої асоціюються в основному з енергетиками. Разом з командою ми вирішили це змінити. За даними досліджень, у 2024 році близько 75% людей в Україні однією з основних своїх проблем відмічали підвищену тривожність. Ми це побачили та пішли шляхом експерименту – почали випробовувати CBD на собі. Працює? Так. Тоді створюємо продукт. І стали першими в Україні, хто випустив напій на основі CBD. Напій для заспокоєння і покращення сну», – говорить Євген Подлєсних, співзасновник пивоварні Underwood.
Що таке CBD? Це канабідіол, екстракт, який міститься в
коноплі. Він не містить ТГК (тетрагідроканабіолу, психотропної речовини
марихуани). Канабідіол було виключено з переліку речовин, заборонених до
ввезення та розповсюдження на території України, постановою Кабінету Міністрів
№ 324.
Але на цьому виробники не зупинилися і вирішили створити
щось, чого ще немає у світі.
«Ми зібрали досвід з усього, чим займаємося: виробництво, інгредієнти, смак, функція, натуральність, якість. Також знайшли чудових людей з проєктів «Zhygun-herbs» та «Drumnbads», які вже були експертами в інгредієнтах, що були нам потрібні. Така синергія досвіду та бажання створила унікальний напій – функціональний чай», – каже Євген Подлєсних.
Як розповідає Євген Подлєсних, в основі продукту –
натуральний чай та трави, квіти, овочі, фрукти. Доповнюють концепт
функціональні гриби: «Energy Tea» – кардіцепс плюс збір трав, дає енергію без
кофеїну та інших стимуляторів; «Creative Tea» – їжовик гребінчастий плюс збір
трав, дає усвідомленість та м’яке зосередження; «Relaxing Tea» – рейші плюс
збір трав, розслаблення, сон, спокій.
«Напої містять необхідний мінімум цукру, щоб ви могли підживлювати свою «батарейку тіла» необхідним вам напоєм протягом дня і не переживати, як це вам нашкодить», – стверджує Євген Подлєсних.
Функціональні напої – це загальна назва безалкогольних напоїв, збагачених різними фізіологічно функціональними інгредієнтами (вітамінами, мінеральними речовинами, харчовими волокнами, пробіотиками, окремими амінокислотами, жирними кислотами, фосфоліпідами, екстрактами різних трав і рослин).
Чому вирішили створювати такі ризикові продукти саме зараз?
«Окрім, звісно, запиту українців на поліпшення стану, ринок функціональних напоїв росте. У 2025 році – $240 млрд, до 2030 буде $350 млрд. Pepsi купує бренд пробіотичних напоїв Poppi за $1,95 млрд., Coca-Cola випустила Simply Pop – власну лінійку «розумних» напоїв. Walmart створює окремі полиці з функціоналом. Зумери вже тут. Вони вже впливають на продукти, що створюються зараз. 86% з них вважають психічне здоров’я таким же важливим, як фізичне. Вони споживають свідомо, обирають етичні бренди, користь і естетику», – розповідає Євген Подлєсних.