Дефіцит зробив картоплю одним з найдорожчих овочів сезону – AgroTimes

Ключовим чинником підвищення ціни картоплі протягом сезону стало суттєве зменшення обсягів пропозиції на внутрішньому ринку.

Про це йдеться у ринковому огляді журналу «Плантатор».

Багато фермерів, які не мають відповідних умов для тривалого зберігання врожаю, реалізували більшість продукції ще в першій половині сезону. Оптовики відзначали нестачу достатніх обсягів якісної картоплі на внутрішньому ринку.

Фермери пояснюють ситуацію наслідками несприятливої погоди під час збору врожаю – зокрема, тривалий період спеки та затяжні дощі погіршили як зовнішній вигляд і розмір бульб, так і їхню здатність до зберігання.

Крім того, за даними аналітиків EastFruit, багато господарств у 2024 році були змушені висаджувати посадковий матеріал не найкращої якості, що також позначилося на кінцевому результаті.

Як наслідок, на ринку виник дефіцит, що й спровокувало новий ціновий виток і зробило картоплю одним з найдорожчих овочів цього сезону. У березні ціни утримувалися в межах 20-28 грн/кг, що у середньому на 16% вище, ніж у той же період минулого року. Картопля була досить дорогою навіть у період її збирання у жовтні-листопаді, зауважує Ксенія Гусєва експертка плодоовочевого ринку України інформаційно-аналітичного агентства «АПК-Інформ».