Кооперативна модель розвитку козівництва підвищить конкурентоспроможність малих ферм – AgroTimes
Україна має шанс стати серйозним гравцем на ринку козячої продукції. Європейський ринок відкритий для якісних козячих сирів, і якщо вкладатися в якість, галузь має великі перспективи.
На цьому в журналі The Ukrainian Farmer наголошує Наталія Якименко, заступниця голови ГС «Вівчарство та козівництво України».
«Найважливіше ‒ працювати на випередження, розвиваючи селекцію, ветеринарний контроль і спрощуючи вихід ремісничих виробників на ринок, ‒ вважає вона. ‒ Розвиток малих сімейних ферм із поголів’ям 50-200 дійних кіз і їх об’єднання в кооперативи перспективно для підвищення ефективності козівництва в Україні. Такий підхід сприяє зниженню логістичних витрат і забезпечує стабільний канал збуту молока».
На думку Наталії Якименко, впровадження кооперативної моделі розвитку козівництва підвищить конкурентоспроможність малих сімейних ферм, забезпечить стабільний дохід фермерам і розвиток сільських громад.
Як повідомлялося, промислове козівництво в Україні ‒ на початковому етапі розвитку.