Крафтовий переробник індичатини придбав установку шокового заморожування – AgroTimes
Крафтовий виробник Kendzer Meat (Дніпро), який виробляє продукцію з індичатини, придбав обладнання для шокового заморожування.
Про це повідомили у компанії.
«Тепер ми можемо виготовляти котлети, тефтелі, зберігаючи всі їхні корисні властивості», ‒ зазначив виробник.
В асортименті Kendzer Meat серед іншого вже є сосиски, сардельки, балик, ковбаски, фарш, паштет, тушківка з індичатини.
Як повідомлялося, індустріальний парк на Хмельниччині матиме спеціалізацію з м’ясопереробки.