Огляд світового ринку лохини за 2019 рік
В переважній більшості країн попит на лохину досяг піку, і в даний час можна спостерігати баланс попиту і пропозиції. Зараз, вступаючи в перехідний період між сезонами, ціна на ринку стабілізується. Розглянемо детальніше ситуацію на світовому ринку лохини станом на 2019 рік.
Нідерланди: відновлення після несприятливих погодних умов
Збір останнього врожаю закінчився в кінці серпня. У цьому сезоні, в Нідерландах був зібраний великий врожай ягід, незважаючи на погодні умови (висока температура в липні). Також в липні спостерігалося невелике падіння ціни до 4 євро, яке змінилося підвищенням до 5,50 євро в серпні. На початку вересня на ринок надійшла значна кількість імпортної продукції з Перу.
Бельгія: стабільна ціна на ринку протягом усього сезону
Бельгійські виробники в кінці серпня зібрали останні сорти лохини. Пізній урожай був дещо меншим внаслідок липневої спеки. Більше 20% врожаю було віддано на переробку. Ціни на початку серпня були досить низькими, і становили близько 4 євро. До кінця місяця, вартість ягід зросла до 8 євро. Очікується, що ціна буде стабільною до кінця сезону.
Німеччина: переважна кількість імпортної продукції
Німецький сезон голубики закінчився на початку вересня. У Lüneburger Heide, одному з найважливіших виробничих районів, кампанія завершилася збором останніх сезонних сортів (Liberty і Elisabeth). В кінці серпня, пропозиція швидко скорочувалася, тому зростання ціни відбувалося щотижня.
Польська продукція вийшла на німецький ринок досить великими обсягами. Згідно з останніми даними, оптові ціни становлять близько 3 євро за 500 грам. Оптова ціна на німецькі ягоди лохини в Німеччині значно вище. Висока температура в кінці серпня не позначилася на продажах лохини. За словами німецьких трейдерів, лохина є цілорічним продуктом з постійними продажами, незалежно від погоди на вулиці.
Франція: споживання зростає, але є меншим в порівнянні з іншими європейськими країнами
За період 2016-2019 попит на лохину у Франції істотно виріс, але споживання все ще значно відстає в порівнянні з іншими європейськими країнами. Пропозиція зростає, ціни стають все більш доступними. Збір врожаю завершився в липні. У серпні та вересні, переважна кількість ягід на полицях французьких магазинів – з Польщі. До кінця вересня планується надходження лохини з Перу, Аргентини і Чилі.
Іспанія: відновлення сезону на півночі Іспанії
Останні 2 роки в Іспанії спостерігався поганий урожай, через дощі, та нестачу сонячного світла. На даний момент, ситуація стабілізується, продаж ягід поновлюється, погодні умови досить сприятливі. Ціни також стабільні. Виробництво ягід в Північній Африці і на півдні Іспанії завершилося в кінці серпня.
Попит на лохину в Іспанії був високим, ягоди стали масовим продуктом.
Італія: варіювання ціни протягом сезону
Сезон в Італії триває з лютого по листопад, але більша частина поставок надходить в липні і серпні. 75% продукції призначено для експорту, найбільшими ринками збуту є Німеччина, Швейцарія, Австрія і Великобританія.
На оптовому ринку лохина 1 класу продається за ціною від 11 до 13 євро. Споживання ягід в Італії зростає, але залишається низьким у порівнянні з іншими країнами. Площі під лохину в Італії розширилися з 275 гектарів у 2010 році до 1100 гектарів в 2018 році.
Велика частина вирощується на півночі (П’ємонт, Трентіно-Південний Тіроль, Венеція і Ломбардія), але є і більш дрібні виробничі райони в Тоскані і Лаціо, а також на півдні (Калабрія і Апулія).
Польща: відновлення ринку після негоди
Врожайність на гектар знизилася через погодні умови, але загальний обсяг перебував на позначці понад 6000 тонн. У 2019 було значне розширення посівних площ. Велика частина продукції призначена для експорту в межах Європи, деяка частина йде на Близький Схід. Нинішній сезон довше, в результаті ціни дещо нижчі, ніж в кінці серпня 2018 року, тому що на ринку все ще є пропозиція.
Південна Африка: зростання виробництва, яке ще не досягло свого піку
Велика частина південноафриканського експорту йде до Великобританії і ЄС. Менший обсяг йде на Близький Схід і острова в Індійському океані. У минулому році було експортовано 8000 тонн. Сильне зростання виробництва ще не досягло свого піку, так як багато посівних площ ще дуже молоді.
Досі в секторі лохини домінували три великі компанії зі строгим контролем над виробництвом і маркетингом. Нові гравці зараз виходять на ринок з більш гнучкими моделями, їх продукція експортується в Європу.
Виробники в Південній Африці впроваджують сорти лохини, які більш стійкі до спеки. Витрати на виробництво високі, але віддача знаходиться на відмінному рівні. Таким чином, сектор лохини в Південній Африці є найбільш швидкозростаючим в сільському господарстві. З огляду на те що робота є трудомісткою, цей сектор сприяє створенню робочих місць для багатьох людей. За п’ять років було створено понад 4000 робочих місць.
Високі тарифи в деяких азіатських країнах і той факт, що Китай ще не відкритий для південноафриканської лохини, все ще є проблемою для Південної Африки.
Перу: збільшення експорту
Перуанська лохина прибула в порти Сполучених Штатів в серпні. Погодні умови були достатньо сприятливими, і сезон, як очікується, триватиме до початку березня. Перспективи Перу на найближчі місяці: збільшення експорту продукції в США і Канаду, а також збільшення поставок в Китай.
Північна Америка переходить від продукції власного вирощування до імпортної продукції
Сезон стартував в кінці червня, і закінчився в середині вересня. Останніми, урожай зібрали в Квебеку і канадському морському регіоні.
Найбільш вражаюче зростання попиту на лохину був в 2018 році, в поточному році він також продовжує рости, але дещо менше. Пропозиція збалансована з попитом. До кінця вересня, запаси лохини з Британської Колумбії поступово скорочуються. В цей же час плануються поставки імпортної лохини з Чилі та Аргентини. На прилавках магазинів можна також зустріти ягідну продукцію з Перу.
Австралія: великі поставки, низькі ціни в супермаркеті
У зв’язку з хорошими погодними умовами в Австралії великі запаси лохини.
В австралійських супермаркетах ціни впали до 2,50 AUD за 125 грам (близько 50 гривень)
У минулому році виробництво лохини зросло на 42%. Проте, експорт впав на 38%. Велика частина імпорту надходить з Нової Зеландії.