«Потрібна перемога смакових характеристик над стандартами ЄС», – фермер з Кіровоградщини про вирощування горіху з червоним ядром

Ще зовсім недавно, в усьому світі, горіхи які мають червоне ядро помилково вважалися враженими, та дефектними. Але завдяки науковій праці каліфорнійських вчених, вдалося довести, що подібний незвичайний зовнішний вигляд горіху – не наслідок невідомої хвороби, а генетично зумовлений наслідок перезапилення цілої плеяди різних сортів горіху. Одними із перших подібний сорт вивели українські вчені з Нікітського ботанічного саду, та дали йому красномовну назву «Пурпуровий».


Наразі, ціна горіхів цього сорту є значно вищою, ніж в традиційних білих. Найчастіше їх замовляють ресторани і подають з десертами, або додають в салати.
Як повідомляє у ексклюзивному інтерв’ю для Agri – Gator фермер з Кіровоградщини Олександр С. – однозначної точки зору на дивовижний красний горіх ще не склалося.

«Можна довго розповідати про його яскравий гармонійний солодкуватий смак, про регулярну врожайність (68,8 ц / га). Але більшість людей все одно звикли до білого горіху. Якщо говорити про експорт – з однієї сторони ринок потребує білого як папір горіху, а з іншої сторони – я вірю, що горіх незвичного кольору і високих смакових характеристик може зайняти гідне місце на світовому ринку» – каже фермер.


Наразі, Олександр – один із небагатьох, хто займається вирощуванням унікального горіху червоного сорту. За словами аграрія, на сьогоднішній день, у справі красного горіху потрібна перемога смакових характеристик над стандартами ЄС.
Нагадаємо, зовсім недавно ми писали про перспективу розвитку нишевих продуктів.

Agri – Gator 

2 коментарі
  1. Олег говорять

    Як зв’язатися з цим фермером

  2. Олег говорять

    Як з ним зв’язатися?

Відповісти

Ваш email не публікується

where to buy viagra buy generic 100mg viagra online
buy amoxicillin online can you buy amoxicillin over the counter
buy ivermectin online buy ivermectin for humans
viagra before and after photos how long does viagra last
buy viagra online where can i buy viagra