Французькі споживачі яблук з кожним роком стають все більш вибагливими
З кожним роком вимоги французьких споживачів щодо якості та зовнішнього вигляду зерняткових тільки зростають. Про це повідомляє проект AGRI-GATOR, посилаючись на fresh-market.pl.
За словами Серван Жаке, менеджера з продажів компанії Superalp, яка об’єднує більше 30 виробників яблук із регіону французьких Альп, ринок стає більш вибагливим до фруктів з точки зору естетичного вигляду продукції. Втім, в останні два роки компанії доволі складно задовільнити потреби ринку.
«У 2017 році через морози навесні ми змогли зібрати лише близько 40% врожаю яблук, – Розповідає С.Жаке, – Проблем з якістю ми не мали, проте через брак обсягів ми вимушені були відмовити деяким постійним клієнтам. Цього ж роки ми, навпаки, зіткнулись з тим, що при нормальних обсягах виробництва ми отримали фрукти невисокої якості, оскільки через надмірну вологу плоди були уражені хворобами».
Зазначимо, що за останніми звітами Всесвітньої асоціації виробників яблук та груш станом на 1 березня у сховищах французьких садівників все ще зберігалось 406 тис.тонн, що на 14% перевищувало показники на таку ж дату у 2018 році, та є найбільшими залишкамии принаймі в останні 10 років.