Дослідження: м’ясо у вакуумній упаковці можна зберігати довше, ніж вважалось раніше •…
У Британії охолоджене м’ясо у вакуумній упаковці чи в пакуванні з модифікованим атмосферним середовищем можна зберігати не більше 10 днів. В Україні курку в такій упаковці зберігають 8 – 10 днів, свинину – 10 -14 днів. Утім,…